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2023-12-26

日前在布魯塞爾舉辦的歐洲糖果及餅干協會（CAOBISCO）年會上，瑪氏、費列羅、億滋、雀巢等糖果生產商以及歐洲委員會的代表們討論了糖果產業在健康問題中應扮演的角色。歐洲消費者組織（BEUC）表示，對于糖果企業來說，消費者希望的就是限制兒童市場。 從遏制肥胖下手 根據世界衛生組織的數據，在歐洲，有1/3的兒童存在超重或肥胖的問題，他們攝入糖、鹽、飽和脂肪酸的水平遠高于膳食建議。在其他地區，這一問題也不容忽視，必須得到關注。 對廣告提出約束 根據美國心理學會數據，孩子們受電視廣告的影響而選擇不健康食品，這是引起肥胖的一個非常關鍵的因素。 數據顯示，每天看電視比較多的孩子，他們攝入的總熱量，以及快餐和含糖飲料都較多。 因此，BEUC要求糖果食品飲料生產商們減少糖、鹽、飽和脂肪酸的添加，同時增加果蔬、堅果，以及健康蛋白質的攝入。對于糖果生產商來說，首先要做的就是縮減市場。 2010年，CAOBISCO建議成員企業能夠加入歐盟的宣言，要求禁止向12歲以下的兒童播放廣告。瑪氏、費列羅、億滋、雀巢都宣布遵從該宣言。 加入歐盟宣言 歐盟此項宣言存在一定的局限性。如今的孩子們仍會接受到大量的信息，促使他們選擇不健康的食品，例如一些包裝上印有卡通人物的糖果、餅干等零食。 歐盟宣言成員企業的廣告占據了歐盟食品及飲料行業的80%，BEUC食品政策官員PaulineCastres表示，糖果生產商應該反思健康問題，而政府部門也應該起到制定目標的作用。 目前，食品企業都是自愿加入歐盟宣言的，各食品企業針對兒童市場做出了改善政策。 更嚴規定即將到來 英國廣告委員會（CAP）目前正在推出政策，要求徹底禁止高脂肪、高鹽、高糖食品（HFSS）的廣告，這是目前針對非廣播媒體，例如線上平臺要求的延伸。 雖然很多成員企業都對產品進行了重組，但是對包裝大小進行調整還是許多大公司的措施。 控制包裝分量 Castres非常贊成CAOBISCO提出的減小糖果產品包裝大小的要求，但同時也指出，小包裝食品的價格也應該適當降低，使消費者能夠負擔得起，她說，“小體積的包裝會比其他大小的包裝貴兩倍以上，而這些對于低收入家庭是無力承擔的?！? 此外，Castres認為，商標上所標注的每份的大小應該真實反映消費者真正吃到的多少。 糖添加量將標示 BEUC對歐盟針對“提供給消費者的食品信息（FIC）”進行立法表示稱，這意味著，從2016年12月13日起，食品企業將有提供產品營養信息的義務。 這樣的標簽并不會成為糖果企業的大問題，消費者不會因為在巧克力里吃出糖來感到震驚。相對來說，對于其他品類來說可能會更有影響，例如消費者在自認為非常健康的牛奶什錦早餐里看到很多糖，或者在健康谷物棒里看到很多糖時，通常都會感到驚訝。 在美國，瑪氏巧克力支持糖的添加量的標簽，國家糖果協會也表示，產品的營養表需要進一步更改。 BEUC支持在歐盟推出紅綠燈信號標簽系統。Castres表示，紅綠燈信號標簽并不會只針對肥胖問題，并且將會幫助消費者識別那些自稱很健康的產品中高水平的糖含量和飽和脂肪酸的含量。

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